Schnelles Kirschdessert

In einer großen Rührschüssel Butter und Zucker schaumig rühren. Eier hinzufügen.

Schlagen, bis alles leicht und locker ist.

Den Mandelextrakt hinzufügen. Mehl und Backpulver einrühren.

Mischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Eine 13 x 9 Zoll große Kuchenform mit Butter bestreichen.

Die Mischung in die Pfanne geben. Die Tortenfüllung an 16 Stellen in den Kuchen geben, dabei 4 Löffel gleichmäßig in jede Richtung verteilen.

Bei 350 °C 45 bis 50 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun ist und der Teig fertig ist.

Beim Backen versinkt die Füllung im Kuchen.

Warm servieren und mit Puderzucker bestäuben.