Sobremesa Rápida De Cereja

Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar. Adicione os ovos.

Bata até obter um creme claro e fofo.

Adicione o extrato de amêndoa.

Junte a farinha e o fermento.

Misture até ficar homogêneo. Unte com manteiga uma forma de bolo de 13 x 9 polegadas.

Coloque o recheio da torta no bolo, em 16 lugares, espaçando 4 colheres uniformemente em cada direção. Asse a 350° por 45 a 50 minutos ou até dourar e os testes de bolo estiverem prontos.

O recheio afundará no bolo durante o cozimento.

Para servir, corte em 16 pedaços.

Coloque a parte inferior voltada para cima no prato de servir. Polvilhe com açúcar de confeiteiro, se usar.

Coloque chantilly levemente adoçado sobre cada porção, se desejar.