Bortsch rapide
Le bortsch rapide est un dîner facile. Fabriqué avec 1 boîte de betteraves (2 1/2 c.), 1 boîte de consommé, 1 boîte de crème de céleri, 1 c. raifort et 1/2 c. en poudre d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Placer les betteraves et la moitié du liquide de betterave dans un mixeur.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Réfrigérer au moins 3 heures.
Servir garni d'une cuillerée de crème sure et d'une pincée d'estragon ou de persil haché.
Pour 6 personnes.
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