Pralinen der Königin
Queen'S Pralines ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 gehäuften Küchenlöffel Zucker, 2 c. Zucker, 3/4 c. Milch, eine Prise Limonade und 1/3 Stange Margarine – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze einen Küchenlöffel Zucker kochen, bis er karamellisiert und mittelbraun ist.
In einem großen Topf 2 Tassen Zucker und Milch kochen, bis es kocht; Vom Herd nehmen und Soda hinzufügen.
Gründlich umrühren (die Mischung wird schaumig).
Zum Erhitzen zurückkehren und erneut zum Kochen bringen.
Vom Herd nehmen und karamellisierten Zucker einrühren; Gut umrühren.
Zum Erhitzen zurückkehren und unter häufigem Rühren bis zur weichen Kugel garen.
Dann Margarine, Vanille und Pekannüsse hinzufügen.
Rühren, bis die Mischung zu härten beginnt und ihren Glanz verliert. Löffelweise auf Wachspapier tropfen.
(Ich stelle die Pfanne in kaltes Wasser, um das Aushärten zu beschleunigen.)
Ergibt je nach gewünschter Größe 18 bis 24 Pralinen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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