Gâteau de la reine Elizabeth II

Versez de l'eau bouillante sur les dattes hachées et le soda.

Laissez reposer. Mélanger le sucre, le beurre, l'œuf, la vanille, la farine, la levure chimique, les noix et le sel.

Ajouter au mélange de dattes et cuire au four dans un moule de 9 x 12 pouces pendant 35 minutes à four modéré.

Faire bouillir la crème, le beurre et la cassonade pendant 3 minutes.

Étaler sur le gâteau.

Saupoudrer de noix de coco et de noix.