Qingtuan
Qingtuan sind glänzend grüne, mit Beifuß gefärbte Klebreisknödel, gefüllt mit süßer roter Bohnenpaste und auf Blättern gedämpft für ein zähes Frühlingsdessert. Der mit Blättern ausgelegte Dampfgarer verleiht ihnen ein klares, frühlingshaftes Aroma.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Klebreismehl mit Beifußpüree, Zucker und etwas Öl zu einem glatten grünen Teig verrühren.
Teilen Sie den Teig und wickeln Sie jedes Stück um die rote Bohnenpaste.
Zu runden Knödeln formen und diese auf Bambusblätter legen.
Dämpfen, bis der Teig glänzend und vollständig elastisch wird.
Vor dem Servieren leicht mit Öl bestreichen und mit Sesam bestreuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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