プトゥ・ピリング
プトゥ ピリングは、溶かしたパームシュガーを詰めたシンガポールの米粉の蒸しケーキで、その上にすりおろしたココナッツがトッピングされ、柔らかいクラムが入った小さな淡い円盤で提供されます。独特のフィリング、飾り、そして食べ応えのある食感を備えています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dessert)
👨🍳 作り方
米粉を軽く蒸してから、塩水でこすり、湿ったパン粉にします。
小さな型に小麦粉、刻んだグラマラカ、その他の小麦粉を入れます。
ケーキが柔らかくなり、砂糖が溶けるまで蒸します。
ココナッツを塩とパンダンの香りで和えます。
温かいケーキにココナッツを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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