Sopa de calabaza
La sopa de calabaza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de margarina, 1 c. agua, 2 cucharadas. harina, 2 1/4 c. puré de calabaza y 1/8 cucharadita. mejorana, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Ponga los cubitos de caldo en agua para que se disuelvan.
En una cacerola mediana, cocine la cebolla en margarina hasta que esté tierna.
Retirar del fuego. Agrega la harina; revuelva hasta que se disuelva.
Agrega la leche; cocine hasta que se forme una salsa espesa, revolviendo constantemente.
Agrega el puré de calabaza, el agua, el pollo, la sal, la mejorana, el tomillo, la nuez moscada y la salsa de pimienta.
Calienta la sopa a la temperatura de servir.
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