Rollo De Calabaza

Engrase una bandeja para hornear galletas grande y cúbrala con papel encerado.

Mezclar el azúcar, los huevos y la calabaza. Añade la harina, la canela y una pizca de sal.

Vierta la mezcla en la bandeja para hornear y hornee por 15 minutos a 375°. Será una capa fina.

Cuando esté listo, espolvorea con azúcar glass.

Coloque un paño de cocina sobre el pastel caliente y déle la vuelta con cuidado. Retire el papel encerado. Enrolle el pastel con una toalla. Dejar reposar durante 1 hora.

Desenrollar y untar con el relleno.