Name: कद्दू रोल
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 3/4 सी। बहु - उद्देश्यीय आटा; 1 tsp . बेकिंग पाउडर; 1/2 tsp . नमक; 3 अंडे, अलग और कमरे के तापमान पर; 1/3 सी। प्लस 1/2 सी. दानेदार चीनी; 2/3 सी। कद्दू पाई भरना; 1/2 सी। बारीक पिसा हुआ अखरोट; 8 oz . क्रीम पनीर, नरम; 1 सी। कन्फेक्शनर चीनी; 1/2 सी। कटे हुए अखरोट

कद्दू रोल

⏱️ 2h 20m में तैयार 🥄 तैयारी 20 min 🔥 पकाना 2h 👥 4 सर्विंग 👁️ 17 बार देखा

कद्दू रोल एक मामूली आसानी से पकाया जाने वाला उत्पाद है जिसे आप लगभग 2 घंटे 20 मिनट में तैयार कर सकते हैं। सी के साथ बनाया गया। बहु - उद्देश्यीय आटा, । बेकिंग पाउडर,. नमक, अंडे, अलग और कमरे के तापमान पर और सी. प्लस 1/2 सी. दानेदार चीनी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।

👨‍🍳 विधि

ओवन को 375° पर प्रीहीट करें।

एक 15 3/4 x 10 1/2-इंच जेलीरोल पैन को चिकना कर लें।

लच्छेदार कागज से लाइन करें और फिर से चिकना करें।

मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं; रद्द करना।

बड़े कटोरे में तेज़ गति से मिक्सर से अंडे की सफेदी को नरम चोटियाँ बनने तक फेंटें। धीरे-धीरे 1/3 कप चीनी, एक बार में एक बड़ा चम्मच, तब तक फेंटें जब तक कि चीनी घुल न जाए और कड़ी चमकदार चोटियाँ न बन जाएँ।

एक अन्य कटोरे में, तेज़ गति से मिक्सर का उपयोग करके, अंडे की जर्दी को नींबू रंग आने तक फेंटें। 1/2 कप चीनी धीरे-धीरे फेंटें।

आटे के मिश्रण और कद्दू पाई की फिलिंग को फेंटें।

धीरे से फेंटे हुए अंडे की सफेदी को मोड़ें।

पैन में बैटर फैलाएं.

15 मिनट तक बेक करें या जब तक केक हल्के से छूने पर वापस न आ जाए।

काउंटर पर साफ तौलिया बिछाएं।

तौलिये पर पिसे हुए अखरोट छिड़कें।

केक को तुरंत तौलिये पर पलट दीजिये.

लच्छेदार कागज हटा दें.

केक को छोटे सिरे से तौलिये में रोल करें।

ठंडा।

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