Rouleau de citrouille

Mélange de potiron : bien battre les œufs

Ajouter le sucre, la citrouille, le jus de citron, la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et les clous de girofle ; mélanger

Verser sur une plaque à biscuits graissée et farinée de 15 x 10

Cuire au four à 375° pendant 15 minutes (votre four peut être moins)

Époussetez un torchon et roulez dans le sens de la longueur comme un rouleau de gelée.

Laissez reposer, puis déroulez

Laisser refroidir environ 2 minutes, puis rouler à nouveau dans une serviette et laisser refroidir complètement.