パンプキンプラリネシフォンパイ
パンプキンプラリネシフォンパイは印象的なディナーです。大さじ6で作ります。バターまたはマーガリン、1/3 c。パックされたライトブラウンシュガー、1/2 c。刻んだピーカンナッツ、1 1/2 c。缶詰エッグノッグと3/4 c。グラニュー糖を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
パイシェルを450°で15分間焼きます。
シェルを焼いている間にバターとブラウンシュガーをクリーム状にします。ピーカンナッツを混ぜます。
焼きかけのパイ生地の底に広げます。
シェルが黄金色になり、ナッツの混合物が泡立つまで、さらに5分間焼きます。
ワイヤーラックの上で冷まします。
中型の鍋に1/2カップの砂糖、ゼラチン、シナモン、生姜、ナツメグを入れて混ぜます。卵黄とエッグノッグを混ぜます。
ゼラチンが完全に溶けるまで、絶えずかき混ぜながらゆっくりと加熱します。
かぼちゃを加えてかき混ぜます。大きなボウルに注ぎます。
スプーンですくったときに混合物が盛り上がるまで、頻繁にかき混ぜながら冷やします。
中くらいの大きさのボウルに卵白と酒石クリームを入れて白っぽくなるまで泡立てます。
残りの砂糖1/4カップを一度に大さじ1ずつ加え、メレンゲがしっかりとした角が立つまで混ぜます。メレンゲとホイップクリーム1カップを混ぜ合わせます。
バーボンをブレンド。
スプーンで生地に入れます。
固まるまで数時間冷やします。
食べる直前に、残りのクリームと追加のピーカンナッツを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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