Bizcocho de calabaza

En un tazón mezcle el azúcar y el aceite.

Agrega los huevos, uno a la vez y bate bien.

Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, la sal y el clavo.

Agregue a la mezcla de huevo alternativamente con la calabaza. Vierta en un molde de tubo estriado de 12 tazas engrasado.

Hornee a 350° durante 60 a 65 minutos.

Deje enfriar durante 10 minutos antes de invertirlo en una rejilla para curar.

Dejar enfriar completamente y espolvorear con azúcar.