Tarte à la citrouille ou à la courge
La tarte à la citrouille ou à la courge est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. purée de citrouille ou de courge cuite, 1 1/2 c. lait concentré ou crème épaisse, 3 œufs légèrement battus, 6 c. cassonade et 2 c. sucre cristallisé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger la citrouille, le lait, le sirop, les œufs, les sucres, la cannelle, le sel, le gingembre et les clous de girofle au bain-marie et cuire dans l'eau chaude jusqu'à épaississement.
Cool; ajouter le cognac et la vanille.
Verser dans le fond de tarte et congeler.
Laisser reposer à température ambiante 30 minutes avant de servir.
Donne 6 à 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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