Pain à la citrouille et aux noix
Le pain à la citrouille et aux noix est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. cassonade tassée, 1/3 c. shortening, 2 œufs, 1 c. potiron cuit ou en conserve et 1/4 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Battre ensemble la cassonade et le shortening jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
Incorporer la citrouille et le lait.
Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, le sel, le gingembre et les clous de girofle ; incorporer au mélange de citrouille.
Battre 1 minute au batteur électrique.
Incorporer les noix.
Verser dans un moule à pain graissé de 9 x 5 x 3 pouces.
Cuire au four à 350° pendant 55 à 60 minutes.
Retirer de la poêle.
Donne 1 pain.
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