Muffins De Calabaza
Los Muffins de Calabaza son un postre impresionante que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 8 minutos. Elaborado con huevos, c. leche, mantequilla, c. azúcar y c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Tener todos los ingredientes a temperatura ambiente.
Batir la mantequilla, el azúcar y la calabaza hasta que quede suave.
Agrega los huevos.
Mezcla bien.
Tamice la harina, el polvo para hornear y las especias y agréguelos alternativamente con la leche a la masa de huevo.
No mezcle demasiado.
Incorpora las nueces y las pasas.
Espolvorea un poco de azúcar con canela por encima antes de hornear.
Hornee en moldes para muffins engrasados a 375° durante 25 minutos o hasta que estén cocidos.
No abra la puerta del horno mientras hornea o los muffins tenderán a caerse. Se puede sustituir la calabaza por una cantidad igual de puré de camote.
Se puede congelar y recalentar.
Rendimiento: docena.
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