Pan de calabaza y dátiles
El pan de calabaza y dátiles es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 huevos batidos, 3 c. azúcar, 1 lata (16 oz) de calabaza, 1 c. aceite y 1/3 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Combine los huevos y el azúcar en un tazón grande. Agrega la calabaza, el aceite, el agua y la vainilla hasta que se mezclen.
Mezcle la harina, la canela, la sal y el bicarbonato de sodio.
Agregue la mezcla de calabaza, revolviendo hasta que esté combinado.
Incorpora los dátiles y las nueces.
Vierta la mezcla en 4 moldes engrasados de 7 x 3 x 2 pulgadas o 2 moldes (9 x 5 x 3 pulgadas).
Hornee en un horno a 350° aproximadamente 55 minutos para panes pequeños y 65 minutos para panes grandes.
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