Gâteau mousseline à la citrouille
Le gâteau mousseline à la citrouille est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. farine, tamisée, 1 1/2 c. sucre, 3 c. levure chimique, 1 c. sel et 1/2 c. clous de girofle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Tamisez les ingrédients secs dans un bol.
Séparez les œufs et les blancs d'œufs dans un grand bol à mélanger.
Dans un petit bol, mélanger les jaunes d'œufs, la citrouille, l'huile et l'eau.
Bien au centre des ingrédients secs et ajouter le mélange liquide d'un seul coup, battre à vitesse moyenne pendant 1 minute. Battre les blancs mousseux.
Crème de tartre et battre jusqu'à consistance ferme.
Battre progressivement la pâte à la citrouille sur les blancs d'œufs battus et incorporer jusqu'à homogénéité. Verser dans un moule à tube graissé et enfourner 55 minutes, 15 à 20 minutes au four à 350°. Cool.
Le gel est souhaité.
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