Gâteau mousseline à la citrouille
Le gâteau mousseline à la citrouille est un dessert impressionnant que vous pouvez préparer en 2 heures 24 minutes environ. Fabriqué avec c. farine, tamisée, c. sucre, . levure chimique, . du sel et . clous de girofle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Tamisez les ingrédients secs dans un bol.
Séparez les œufs et les blancs d'œufs dans un grand bol à mélanger.
Dans un petit bol, mélanger les jaunes d'œufs, la citrouille, l'huile et l'eau.
Bien placer au centre des ingrédients secs et ajouter le mélange liquide d'un seul coup, battre à vitesse moyenne pendant 1 minute. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Ajouter la crème de tartre et battre jusqu'à consistance ferme.
Verser progressivement la pâte à la citrouille sur les blancs d'œufs battus et incorporer jusqu'à homogénéité. Verser dans un moule à tube graissé et enfourner 55 minutes, 15 à 20 minutes au four à 350°. Cool.
Le gel est souhaité.
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