Kürbiskuchenrolle
Kürbiskuchenrolle ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, 1 c. Zucker, 2/3 c. Kürbis, 1 TL. Zitronensaft und 3/4 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Eier 5 Minuten lang auf hoher Geschwindigkeit schlagen.
Den Zucker nach und nach unterrühren.
Kürbis- und Zitronensaft unterrühren.
Mehl, Salz, Gewürze und Backpulver verrühren.
Zur Kürbismischung hinzufügen.
Auf einem gefetteten und bemehlten Backblech verteilen.
Mit Nüssen belegen.
15 Minuten bei 375° backen.
Auf ein mit Puderzucker bestreutes Handtuch stürzen.
Handtuch und Kuchen zusammenrollen.
1 Stunde kühl stellen.
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