Kürbiskuchenrolle
Kürbiskuchenrolle ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 24 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus Eiern, ca. Zucker, ca. Kürbis, . Zitronensaft und . Mit Muskatnuss liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Eier 5 Minuten lang auf hoher Geschwindigkeit schlagen.
Nach und nach Zucker hinzufügen. Kürbis- und Zitronensaft unterrühren.
Alle restlichen Zutaten sieben und unter die Kürbismischung rühren.
Gut vermischen und auf einer gefetteten und bemehlten 38 x 25 x 2,5 cm großen Pfanne verteilen. Mit gehackten Pekannüssen belegen. 15 Minuten bei 350° backen.
Nicht zu lange kochen.
Auf ein mit Puderzucker bestreutes Handtuch stürzen.
Wie bei einer Biskuitrolle rollen.
Gut abkühlen lassen.
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