كعكة اليقطين

سخني الفرن إلى 325 درجة.

دهن وبطن وطحين مقلاة أنبوبية. نخل المكونات الجافة معاً.

أضف البيض المخفوق والزيت واليقطين. يُسكب الخليط في القالب المُجهز ويُخبز في الفرن لمدة تتراوح بين 45 إلى 50 دقيقة أو حتى يُدخل عود الأسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.

تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل نقلها إلى طبق الكيك.

زينيها بطبقة من الجبن الكريمي ورشي جوز البقان المفروم أو الجوز فوقها بالكامل.