Pastel de calabaza
El pastel de calabaza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 huevos batidos, 2 c. azúcar, 1 c. aceite, 2 c. calabaza y 2 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Engrase y enharine un molde tipo bundt.
Mezclar los huevos, el azúcar, el aceite y la calabaza.
Agrega la harina, la sal, la soda y la canela.
Mezclar bien durante 5 minutos.
Hornee por 1 hora a 350 grados.
Deje enfriar 10 minutos antes de retirarlo del molde.
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