Pain à la citrouille
Le pain à la citrouille est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 1/2 c. farine tout usage, 3 c. sucre, 1 1/2 c. sel, 2 c. soda et 1 c. cannelle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger les ingrédients secs dans un bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Mélanger l'huile, les œufs, l'eau et la citrouille et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter lentement les ingrédients secs et bien battre.
Incorporer les pacanes saupoudrées de farine et verser la pâte dans des moules à pain graissés.
Cuire au four préchauffé à 350° pendant 1 heure et 15 minutes pour les gros pains ou 60 à 65 minutes pour les petits pains.
Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler et poursuivre le refroidissement sur des grilles.
Envelopper dans du papier d'aluminium et conserver au réfrigérateur ou au congélateur.
Rendement
2 gros pains (9 x 5 x 3 pouces) ou 3 petits pains (8 x 4 x 2 pouces).
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