Pain à la citrouille

Battre ensemble l'huile, les œufs, le sucre, le sel, la muscade et la cannelle jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajoutez le bicarbonate de soude, la farine, l'eau et la citrouille en petites quantités.

Mélangez le tout en remuant bien après chaque ajout.

Répartir la pâte également dans 3 boîtes de café (1 livre) graissées.

Cuire au four à 350° pendant 50 à 60 minutes.

Laisser refroidir 10 minutes dans les boîtes.