Pain à la citrouille
Le pain à la citrouille est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/3 c. shortening, 2 œufs, 1 c. levure chimique, 1/2 c. sel et 1/2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Crémer ensemble le shortening et le sucre.
Ajouter les œufs et bien battre. Tamiser ensemble les ingrédients secs; ajouter au mélange crémeux en alternant avec la citrouille, en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporer les noix, si désiré.
Verser dans un moule à pain bien graissé.
Cuire au four modéré à 350° pendant 45 à 50 minutes.
Retirer de la poêle; laisser refroidir sur une grille.
Emballer et conserver toute la nuit.
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