Pain à la citrouille

Battre ensemble le sucre, l'huile et les œufs.

Ajouter le potiron et bien mélanger. Tamiser ensemble la farine, la levure chimique, les clous de girofle, le sel, le bicarbonate de soude, la muscade, le piment de la Jamaïque et la cannelle ; mélanger avec les 4 premiers ingrédients.

Ajoutez ensuite les noix et les raisins secs.

Cuire au four dans 4 moules à cake à 350° pendant 1 heure (moules métalliques, 50 minutes).