Pain à la citrouille

Tamisez la farine une fois, mesurez, ajoutez le soda, le sel, les épices et le sucre et tamisez dans le bol à mélanger.

Ajouter l'huile, les œufs, l'eau et la citrouille dans l'ordre indiqué.

Ajouter les noix et verser dans deux moules à pain graissés de 9 x 5 pouces recouverts de papier brun.

Cuire au four à 350° environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Retirer du four; laisser reposer dans les moules 10 minutes, puis retirer le papier.