Kürbisbrot

2 Kastenformen einfetten und bemehlen.

In einer großen Schüssel verrühren: Mehl, Zucker, Soda, Salz, Zimt und Muskatnuss.

Kürbis, Öl und Wasser in einer anderen Schüssel verrühren.

Eier hinzufügen, gut geschlagen. Machen Sie eine Mulde in die Mitte der Mehlmischung und rühren Sie die Kürbismischung hinein, bis der Teig feucht ist.

In die vorbereitete Pfanne gießen.

1 Stunde lang bei 350 °C backen oder bis das Brot fertig schmeckt.

10 Minuten abkühlen lassen, bevor es aus der Pfanne genommen wird.

Auf einem Gitter abkühlen lassen.