Pain à la citrouille

Mélanger la farine, le soda, le sel, la levure chimique, la cannelle, la muscade et le gingembre.

Battre ensemble le sucre et l'huile et ajouter les œufs, un à la fois. Incorporez la citrouille et le jus d'orange, ou tout autre liquide de votre choix. Incorporer les ingrédients secs.

Incorporer les raisins secs et les noix.

Verser dans des moules à pain bien graissés et farinés.

Laisser reposer au moins 20 minutes avant la cuisson.

Cuire au four à 325° pendant 1 1/4 heure ou jusqu'à cuisson complète.

Laisser reposer dans les moules pendant 5 minutes, puis allumer les grilles pour refroidir.