Pain à la citrouille

Tamisez ensemble la farine, le sucre, le sel, la cannelle, la muscade et le bicarbonate de soude. Ajouter le reste des ingrédients en mélangeant bien. Verser dans 2 moules à cake bien beurrés. Cuire au four à 350° pendant 1 heure et 15 min. Laissez les moules refroidir 10 min. Desserrez les bords autour du moule.

Retirer les pains et les placer sur une grille de refroidissement. Laissez refroidir complètement. Puis enveloppez bien. Peut être congelé.