Pain à la citrouille

Chauffer le four à 350°.

Graisser deux moules à pain de 9 x 5 x 3 pouces ou trois de 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 pouces ou quatre 7 1/2 x 3 3/4 x 2 1/4 pouces. Dans un grand bol, battre le shortening et le sucre jusqu'à consistance mousseuse.

Incorporer les œufs, la citrouille et l'eau.

Incorporer la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle et les clous de girofle.

Incorporer les noix et les raisins secs.

Verser dans des moules.

Cuire au four environ 70 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré au centre en ressorte propre.