Puffiger Kürbiskuchen
Puffy Pumpkin Pie ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 (9 Zoll) ungebackener Teighülle, 1 c. Zucker, 1 1/2 TL. Zimt, 1/4 TL. Nelken und 1 TL. Ingwer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Zucker, Gewürze und Salz vermischen.
Eigelb schaumig schlagen, dann Zucker und Gewürze, Kürbis, Milch und Vanille hinzufügen.
Mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Eiweiß steif schlagen und unter die Kürbismasse heben. In die Teighülle gießen.
10 Minuten bei 450° backen.
Hitze auf 350° reduzieren und 25 bis 30 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt.
Mit Melasse-Schlagsahne servieren.
Melasse und geriebene Zitronenschale zur Sahne hinzufügen.
Schlagen, bis es steif ist.
Für 6 Personen.
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