Пыхтящий краб
В южном Мэриленде мы едим много крабов. Это интересный способ использовать остатки крабового мяса (мы собираем сами). Не помню, где взяла этот рецепт. Вы также можете использовать консервированное пастеризованное крабовое мясо хорошего качества. В любом случае, этот рецепт поразит ваших гостей.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).
Смажьте маслом форму для выпечки объемом 1-1/2 литра.
Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
Постепенно всыпьте муку и готовьте около 5 минут (уменьшите огонь, если смесь начнет коричневеть).
Медленно влейте горячее молоко и нагревайте, пока смесь не закипит, постоянно помешивая.
Снимите с огня и дайте остыть не менее 5 минут (иначе яйца при добавлении в смесь сварятся).
Вмешайте взбитые яичные желтки в остывший соус.
Смешать с майонезом.
Добавьте крабовое мясо и приправьте солью, перцем, кайенским перцем и приправой ®, если используете.
Аккуратно введите взбитые яичные белки.
Вылить в подготовленную форму для запекания.
Посыпьте паприкой.
Выпекайте, пока он не подрумянится и не станет пухлым, около 20 минут.
Подавайте немедленно.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/3843168-4e5fd31222984796a2373dacb3926490.jpg)
🍽️ Вам также может понравиться
🍽️ Завтрак
Hard
Surimi, Spinach, and Roasted Red Pepper Quiche
🍽️ Завтрак
Hard
Seafood Strata with Pesto
🍽️ Завтрак
Medium
Crab Hash with Old Bay & Basil
🍽️ Завтрак
Medium
Uova in Purgatorio (Eggs in Purgatory)
🍽️ Завтрак
Hard
Salmon and Asparagus Quiche
🍽️ Завтрак
Medium
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий