فطائر المعجنات النفخة

افردي عجينة البف باستري برفق ثم قطعيها إلى دوائر مرغوبة (قطرها 2 بوصة على الأقل).

باستخدام الشوكة، قومي بوخز المعجنات بحرية.

ضع جولات النفخة على ورقة الكعكة المبطنة بالرق. رتبي الطماطم والزيتون المجفف بالشمس بشكل زخرفي ثم قومي بتفتيت جبنة الفيتا في الأعلى.

تُخبز في الفرن على حرارة 400 درجة لمدة 15 - 20 دقيقة حتى يصبح الجبن شمبانياً والمعجنات ذات لون بني ذهبي.

يُضاف الريحان الطازج الذي تم تمزيقه / تقطيعه جيدًا.

يرش بزيت الزيتون ويقدم على الفور.