بودنغ كاندي

يُمزج مزيج البودنج الجاف والسكر في مقلاة متوسطة الحجم. ضجة في الحليب المبخر والزبدة.

يُطهى ويُحرَّك على نار متوسطة حتى يصل الخليط إلى الغليان الكامل. خففي النار واتركيه يغلي بلطف لمدة 3 دقائق مع التحريك باستمرار.

يرفع عن النار ويقلب في الفانيليا. فاز على الفور بينما يكون البودنج ساخنًا جدًا حتى يصبح باهتًا إلى حد ما.

يُسكب في قالب رغيف مدهون (9 × 5 × 3 بوصة) أو يُسقط بملعقة كبيرة على ورق مشمع. بارد حتى يتم ضبطه.