Pflaumengewürzkuchen

Pflaumengewürzkuchen

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Prune Spice Cake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 Pfund getrockneten Pflaumen (1 1/2 c.), 2 c. gesiebtes Mehl, 1 c. Zucker, 1 1/4 TL. Backpulver und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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👨‍🍳 Zubereitung

Bedecken Sie die Pflaumen mit Wasser.

Abdecken und köcheln lassen, bis es weich ist; nicht süßen.

Abgießen und 2/3 Tasse Flüssigkeit auffangen.

Bei Bedarf Wasser hinzufügen.

Pflaumen entkernen und hacken.

Trockene Zutaten zusammen sieben. Pflaumenflüssigkeit und Öl hinzufügen.

Zum Vermischen vermischen und dann 2 Minuten lang kräftig schlagen.

Eier hinzufügen; 1 Minute länger schlagen.

Pflaumen einrühren und in eine gefettete und bemehlte 13 x 9-Zoll-Pfanne gießen.

Mit Streuseln bestreuen, dann mit Nüssen bestreuen und bei 350° 45 Minuten backen.

Warm servieren.

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