Gâteau aux épices et aux pruneaux
Le gâteau aux épices et aux pruneaux est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. raccourcissement, 1 c. sucre, 2 gros œufs, 1 3/4 c. farine tout usage et 3/4 c. pruneaux cuits, écrasés, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Crémer le shortening et le sucre.
Ajoutez les œufs.
Tamiser la farine, la levure chimique, le sel et les épices, puis mélanger au mélange crémeux en alternant avec les liquides.
Versez les pruneaux dans deux moules de 8 pouces graissés et farinés.
Cuire au four 30 à 35 minutes à 350°. Refroidir complètement; geler si vous le souhaitez.
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