Gâteau aux épices et aux pruneaux

Tamisez ensemble les 7 premiers ingrédients; annuler.

Dans un grand bol, mélanger le shortening mou, le sucre et les œufs à grande vitesse pendant 1 1/2 minute.

Ajouter les pruneaux cuits ; ajouter le mélange de farine tamisé en alternance avec le babeurre.

Battre à basse vitesse, tout en raclant les parois du bol, juste le temps de mélanger (2 minutes).

Verser la pâte dans deux moules de 9 pouces préparés.

Cuire au four à 350° pendant 35 minutes.

Glacer encore chaud avec le glaçage au caramel.