Pflaumenpuddingkuchen
Prune Pudding Cake ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Wessonöl, 1 1/2 c. Zucker, 3 Eier, 2 c. einfaches Allzweckmehl und 1 TL. Soda liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Wesson-Öl und Zucker cremig rühren.
Eier hinzufügen und gut verrühren.
Die trockenen Zutaten sieben und abwechselnd mit Buttermilch und Pflaumen hinzufügen.
(Keinen Elektromixer verwenden.)
Schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Gehackte Nüsse unterheben, falls gewünscht.
In eine gut gefettete und bemehlte Kuchenform (9 x 13 Zoll) gießen.
30 Minuten bei 350° backen. Abkühlen lassen und den Pflaumenkuchenbelag hinzufügen.
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