Pflaumenkuchen
Pflaumenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Verkürzung, 1 c. Zucker, 2 Eier, 1 c. Sauerrahm und 1 1/3 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Sahnefett, Zucker und Eier.
Gehackte Pflaumen hinzufügen und Sauerrahm unterrühren.
Mehl, Natron, Backpulver und Gewürze vermischen und zu der cremigen Masse hinzufügen.
In zwei (8 Zoll) gefettete Pfannen oder eine flache Pfanne gießen.
Im mäßigen Ofen bei 350° etwa 20 Minuten backen oder bis es fertig ist.
Mit cremiger Glasur einfrieren.
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