Rôti de côte de bœuf
Le rôti de côtes de bœuf est un dîner facile. Fait avec 4 à 8 lb de rôti de côtes (température ambiante), 2 c. d'eau, 1 boîte de saur (facultatif) et du poivre vert frais (facultatif), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélangez les ingrédients facultatifs dans la viande.
Placer le rôti, côté gras vers le haut, dans un plat allant au four.
Ajoutez de l'eau.
Cuire au four à 375° pendant 1 heure.
N'ouvrez pas la porte du four.
Vous pouvez le faire le matin.
Puis, avant de servir, cuire à 375° pendant 30 minutes saignant, 45 minutes pour un médium ou 1 heure pour un bien cuit.
Cuire à découvert.
Pour 6 personnes.
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