Konservierte Wassermelonenschale
Eingemachte Wassermelonenschale ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 7 Pfund Wassermelonenschale, 3 Pfund Kristallzucker, 2 c. Essig, 1/2 c. Wasser und 1 EL. Mit ganzen Nelken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Schälen Sie die dünne grüne Schale von der Melone und entfernen Sie das zartrosa Fruchtfleisch. Schneiden Sie die restlichen Stücke in 5 cm große Würfel. Mit Wasser bedecken und kochen, bis es weich ist, dann abtropfen lassen.
Zucker, Essig und 1/2 Tasse Wasser in einem großen, abgedeckten Wasserkocher vermischen.
Bei mäßiger Flamme 10 Minuten kochen lassen.
Nelken in einen Gewürzbeutel geben und 1 Stunde köcheln lassen.
Melonenwürfel dazugeben und 1 1/2 Stunden leicht köcheln lassen, oder bis die Melone durchsichtig ist.
Geben Sie die Schwarte in sterilisierte Pint-Gläser.
Mit heißem Sirup bedecken und verschließen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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