روبيان - متبل ومخمر

تُسكب جميع المكونات في قدر الطهي البطيء وتُطهى تحت الغطاء لمدة 5 ساعات.

قطع الجمبري على طول ظهره من النهاية إلى ما قبل الذيل مباشرة، مع ترك القشرة والذيل.

إزالة الوريد. شطف والتبريد حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

بعد 5 ساعات من طهي المكونات، قم بتشغيل قدر الطهي البطيء على الوضع العالي وأضف كمية كافية من الماء لملء وعاء الطهي البطيء إلى ما يزيد عن النصف.

طهي 1/2 ساعة إضافية. يُضاف الجمبري ويُطهى حتى يتحول إلى اللون الوردي، لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة. إزالة الأصداف وتناولها ساخنة أو باردة.

يتمتع!