Poverele (salade de courge réfrigérée à la menthe fraîche)

Name: Poverele (salade de courge réfrigérée à la menthe fraîche)
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lb . courgettes (petites + fermes); 1/2 c. vinaigre blanc; 12 feuilles de menthe fraîche; 1 miche de pain italien croustillant

⏱️ Prêt en 48 min 🥄 Prép. 8 min 🔥 Cuisson 40 min 👥 4 portions 👁️ 11 vues

Poverele (salade de courge réfrigérée à la menthe fraîche) - une délicieuse recette avec 4 ingrédients.

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#Salade #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 8 min

Cuisson 40 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

3 lb . courgettes (petites + fermes)

1/2 c. vinaigre blanc

12 feuilles de menthe fraîche

1 miche de pain italien croustillant

👨‍🍳 Instructions

Épluchez la courge et coupez-la en cercles.

Cuire la courge jusqu'à ce qu'elle soit tendre (ne pas trop cuire).

Mélanger la courge, les feuilles de menthe (fraîches uniquement) et le vinaigre blanc.

Mettre au frais 3 heures.

Servir avec du pain italien croustillant pour tremper.

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