Quatre-quarts
Le Pound Cake est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2/3 c. shortening, 1 1/4 c. sucre, 2/3 c. lait, 1 c. extrait de citron et 2 c. farine tamisée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Préchauffer le four à 325°.
Beurrer et fariner un moule à pain.
Crémer le shortening et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Ajouter le lait et l'extrait de citron; mélange.
Tamisez les ingrédients secs.
Ajouter au mélange crémeux. Battre jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
Bien battre le tout avant de verser dans un moule à pain bien graissé.
Cuire au four pendant 75 à 80 minutes.
Donne 1 livre de gâteau.
Glacer ou saupoudrer de sucre en poudre ou servir nature.
🍷 Accords Parfaits
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