Quatre-quarts

Chauffer le four à 350°.

Beurrer et fariner un moule tubulaire de 10 pouces.

Crémer le beurre, le shortening, la vanille et le sucre (en ajoutant de petites quantités de sucre à la fois).

Ajoutez les œufs, un à la fois.

Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel et ajouter au mélange crémeux en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par la farine.

Verser dans le moule préparé. Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte sec.