Quatre-quarts
Le Pound Cake est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 bâtonnets de beurre ramolli, 3 c. sucre, 1/2 c. shortening, 5 œufs et 3 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Battre le sucre, le beurre et le shortening ensemble; ajouter les œufs, un à la fois, jusqu'à homogénéité.
Ajouter les extraits de vanille et de citron; mélange. Ajouter alternativement le lait et la farine jusqu'à homogénéité.
Cuire au four dans un moule à tube graissé et fariné entre 300° et 325° pendant 1 heure et 15 minutes.
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