Pfundkuchen
Pfundkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Oleo oder Butter, 2 c. Zucker, 4 Eier, 2 1/2 c. gesiebtes Mehl und 1/2 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Butter schaumig schlagen. Nach und nach Zucker hinzufügen und gut cremig schlagen. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch. Abwechselnd Mehl und Milch (mit Aromastoffen) zugeben.
In einer Gugelhupfform (gefettet und bemehlt) bei 325 °C 1 Stunde lang backen.
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