Pfundkuchen
Pfundkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Butter, 1 Pfund gesiebter Puderzucker, 4 Eier, 3 c. gesiebtes Allzweckmehl und 1 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Butter und Zucker gründlich schaumig rühren. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe auf. Trockene Zutaten sieben.
Wasser und Extrakte mischen.
Die gesiebten Zutaten abwechselnd mit dem kombinierten Wasser und den Extrakten zur Eimischung geben.
In eine gefettete und bemehlte 10-Zoll-Rohrpfanne gießen. Bei 375° 60 bis 65 Minuten backen.
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